लिस्टेरिया के संभावित प्रकोप पर चिंताओं ने संयुक्त राज्य अमेरिका में लगभग 10 मिलियन पाउंड मांस और पोल्ट्री उत्पादों को वापस बुलाने के लिए प्रेरित किया है।

कॉइन मीडिया न्यूज ग्रुप के सूत्रों के मुताबिक, यह कार्रवाई अमेरिकी कृषि विभाग की खाद्य सुरक्षा और निरीक्षण सेवा (एफएसआईएस) द्वारा संभावित संदूषण की पहचान के बाद की गई है।
लिस्टेरिया क्या है?
लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स एक बैक्टीरिया है जो लिस्टेरियोसिस का कारण बन सकता है, एक गंभीर संक्रमण जो मुख्य रूप से गर्भवती महिलाओं, नवजात शिशुओं, वृद्ध वयस्कों और कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले व्यक्तियों को प्रभावित करता है। लक्षणों में बुखार, मांसपेशियों में दर्द, मतली और दस्त शामिल हो सकते हैं। गंभीर मामलों में, यह मेनिनजाइटिस या सेप्टीसीमिया जैसी जटिलताओं को जन्म दे सकता है।
स्मरण विवरण:
प्रभावित उत्पाद: रिकॉल में कई कंपनियों द्वारा उत्पादित विभिन्न मांस और पोल्ट्री आइटम शामिल हैं। उपभोक्ताओं को सलाह दी जाती है कि वे वापस बुलाए गए उत्पादों के संबंध में विशिष्ट विवरण के लिए पैकेजिंग की जांच करें।
स्वास्थ्य जोखिम: जबकि स्वस्थ व्यक्तियों को हल्के लक्षणों का अनुभव हो सकता है, लिस्टेरियोसिस कमजोर आबादी के लिए जीवन के लिए खतरा हो सकता है। गर्भवती महिलाओं को विशेष रूप से खतरा होता है, क्योंकि संक्रमण से गर्भपात या मृत बच्चे का जन्म हो सकता है।
उपभोक्ताओं के लिए सिफ़ारिशें:
लेबल जांचें: उपभोक्ताओं को किसी भी वापसी के लिए अपने मांस और पोल्ट्री उत्पादों की समीक्षा करनी चाहिए और किसी भी प्रभावित वस्तु को त्याग देना चाहिए।
सुरक्षित खाद्य प्रबंधन: सुरक्षित भोजन प्रबंधन तकनीकों का अभ्यास करना महत्वपूर्ण है, जिसमें मांस को उचित तापमान पर पकाना और रसोई में क्रॉस-संदूषण से बचना शामिल है।