मानसून के मौसम के लिए स्वस्थ रसम रेसिपी के साथ अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएँ

कॉइन मीडिया न्यूज ग्रुप के अनुसार, जैसे-जैसे मानसून का मौसम आता है, सर्दी, फ्लू और अन्य मौसमी बीमारियों के बढ़ते जोखिम से निपटने के लिए हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना महत्वपूर्ण है। ऐसा करने का एक स्वादिष्ट तरीका अपने आहार में एक स्वस्थ रसम रेसिपी को शामिल करना है। रसम, एक पारंपरिक दक्षिण भारतीय सूप, न केवल स्वाद को स्वादिष्ट बनाता है बल्कि कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है।
रसम सामग्री की शक्ति
रसम मसालों और जड़ी-बूटियों के मिश्रण से बनाया जाता है जो प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और संक्रमण से लड़ने के लिए मिलकर काम करते हैं। इमली, लहसुन और काली मिर्च जैसे प्रमुख तत्व अपने सूजनरोधी गुणों और जमाव को दूर करने की क्षमता के लिए जाने जाते हैं। जीरा और धनिये के बीज स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ एंटीऑक्सीडेंट भी प्रदान करते हैं जो समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।
पौष्टिक रसम तैयार करना
पौष्टिक रसम बनाने के लिए सबसे पहले सरसों के बीज, करी पत्ता और हींग को तेल में भून लें। मसालेदार स्वाद के लिए कटे हुए टमाटर, लहसुन और हरी मिर्च डालें। मिश्रण को पानी, इमली के पेस्ट और रसम पाउडर (मसालों का मिश्रण) के साथ धीमी आंच पर पकाएं। अंत में, ताजगी के लिए नमक डालें और धनिये की पत्तियों से गार्निश करें।
सुझाव प्रस्तुत करना
रसम का आनंद एक आरामदायक सूप के रूप में लिया जा सकता है या अधिक पेट भरने वाले भोजन के लिए उबले हुए चावल के साथ परोसा जा सकता है। अतिरिक्त बनावट और स्वाद के लिए यह कुरकुरे पापड़ या कुरकुरे वड़े के साथ पूरी तरह मेल खाता है।
रसम के स्वास्थ्य लाभ
मानसून के मौसम में नियमित रूप से रसम का सेवन करने से कई स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं:
इमली और टमाटर जैसे तत्वों से प्राप्त उच्च विटामिन सी सामग्री के कारण प्रतिरक्षा को बढ़ावा देता है
अपने मसालों और जड़ी-बूटियों से पाचन में सहायता करता है जो पाचन तंत्र को उत्तेजित करता है
अपने डिकॉन्गेस्टेंट गुणों के कारण खांसी और सर्दी जैसी श्वसन संबंधी समस्याओं से राहत देता है
अपने तरल रूप से शरीर को हाइड्रेट करता है, जिससे उचित तरल संतुलन बनाए रखने में मदद मिलती है