एक हालिया अध्ययन से पता चला है कि भारतीय किसानों को उपभोक्ताओं द्वारा फलों और सब्जियों के लिए चुकाई जाने वाली कीमतों का केवल एक अंश ही मिलता है।

कॉइन मीडिया न्यूज ग्रुप के सूत्रों के मुताबिक, विशेष रूप से, किसान टमाटर के लिए उपभोक्ता मूल्य का लगभग 33%, प्याज के लिए 36% और आलू के लिए 37% कमाते हैं। जब फलों की बात आती है, तो किसानों को घरेलू बाजार में केले के लिए लगभग 31%, अंगूर के लिए 35% और आम के लिए 43% मिलता है। दिलचस्प बात यह है कि जहां निर्यात किए जाने पर आमों का हिस्सा बढ़ जाता है, वहीं समग्र रूप से ऊंची कीमतों के बावजूद अंगूर का हिस्सा घट जाता है।
अध्ययन के सह-लेखक अर्थशास्त्री अशोक गुलाटी ने इस बात पर प्रकाश डाला कि “बैलेंस शीट दृष्टिकोण” का उपयोग करके मूल्य में उतार-चढ़ाव की भविष्यवाणी की जा सकती है। इन मूल्य वृद्धि को कम करने के लिए, शोध कई रणनीतियों का सुझाव देता है, जिनमें शामिल हैं:
निजी बाजारों का विस्तार
ई-एनएएम प्लेटफॉर्म का उपयोग बढ़ाना
किसान समूहों को बढ़ावा देना
वायदा कारोबार फिर से शुरू
इसके अतिरिक्त, अध्ययन कोल्ड स्टोरेज सुविधाओं के निर्माण, सौर-संचालित भंडारण समाधानों को प्रोत्साहित करने, प्रसंस्करण क्षमताओं को बढ़ाने और प्रसंस्कृत उत्पादों के बारे में उपभोक्ता जागरूकता बढ़ाने की वकालत करता है।
अल्पकालिक मूल्य स्थिरीकरण के लिए, व्यापार नीतियों में समायोजन की सिफारिश की जाती है। दीर्घकालिक रणनीतियों में ई-एनएएम जैसे डिजिटल प्लेटफॉर्म को एकीकृत करते हुए उत्पादकता और विपणन दक्षता में सुधार करना शामिल है। डेयरी और पोल्ट्री जैसे क्षेत्रों के लिए, सुझावों में एक फ़ीड बैंक स्थापित करना और घास की खेती के लिए बंजर भूमि का उपयोग करना शामिल है।