देश भर में भीषण गर्मी के कारण भारत में खाली भोजनालय और रेस्तरां।

कॉइन मीडिया न्यूज ग्रुप के सूत्रों के मुताबिक, भारत भर में चल रही भीषण गर्मी के कारण रेस्तरां में लोगों की संख्या में उल्लेखनीय गिरावट आई है, खासकर उन रेस्तरां में जहां खुले में खाना खाने की व्यवस्था है और जहां ऊंची सड़कें हैं। दोपहर के भोजन के कारोबार पर सबसे अधिक असर पड़ा है, पीक आवर्स के दौरान टेबलें ज्यादातर खाली रहती हैं।
फर्स्ट फिडल रेस्टोरेंट्स के सीईओ प्रियांक सुखीजा ने कहा कि लॉर्ड ऑफ द ड्रिंक्स, मिसो सेक्सी, डियाब्लो, तमाशा और द फ्लाइंग सॉसर कैफे जैसे उनके आउटलेट्स पर लंच का कारोबार “लगभग शून्य” है। नेशनल रेस्तरां एसोसिएशन ऑफ इंडिया (एनआरएआई) के दिल्ली चैप्टर के प्रमुख संदीप आनंद गोयल ने कहा कि दिल्ली में खान मार्केट, कनॉट प्लेस और डिफेंस कॉलोनी जैसे हाई स्ट्रीट स्थानों पर ग्राहकों की संख्या में 25-30% की गिरावट देखी गई है।
गर्मी की लहर ने पूरे उत्तर भारत में सागर रत्ना रेस्तरां जैसी श्रृंखलाओं की बिक्री को भी प्रभावित किया है, जिससे खपत में 10-15% की गिरावट देखी गई है। अंजन चटर्जी, स्पेशलिटी रेस्तरां के अध्यक्ष, जो मुख्यभूमि चीन और ओह का संचालन करते हैं! कलकत्ता, कोलकाता, मुंबई, अहमदाबाद और दिल्ली एनसीआर सहित स्थानों पर बिक्री में 30-40% की गिरावट दर्ज की गई।
उद्योग विशेषज्ञ लोगों की संख्या में गिरावट का कारण अत्यधिक गर्मी में बाहर निकलने के प्रति लोगों की अनिच्छा और घर के अंदर रहने या बेहतर एयर कंडीशनिंग वाले मॉल में जाने की उनकी प्राथमिकता को मानते हैं। गर्मी की लहर के कारण छुट्टियां मनाने वाले लोगों की संख्या में भी वृद्धि हुई है, जिससे रेस्तरां व्यवसाय में गिरावट आई है।