Vitamin B12: विटामिन बी 12 की कमी के कारण शरीर में कई तरह की समस्या होने लगती है। कई लोग गंभीर रूप से बीमार भी पड़ जाते है। ये समस्या खास कर के वेजिटेरियन डाइट लेने वाले लोगों में ज्यादा देखा जाता है। विटामिन बी 12 की कमी के कारण शरीर में खिंचाव महसूस होने लगता है, काम में मन नहीं लगता है, शरीर में कमजोरी होने लगती है। इसके लिए कुछ लोग डाइट को लेकर परहेज करते हैं, तो कुछ लोग सप्लीमेंट लेकर इसकी कमी को पूरा करते हैं। आइए जानते हैं इसे लेकर हेल्थ एक्सपर्ट क्या कहते हैं?
क्या कहते हैं हेल्थ एक्सपर्ट?
डॉक्टर पंकज कुमार कहते हैं कि है कि विटामिन बी 12 की कमी को वेजिटेरियन लोग भी सही डाइट लेकर पूरा कर सकते हैं, क्योंकि आज के समय में ज्यादातर लोग वेजिटेरियन रहना ही पसंद करते हैं। उन्होंने कहा कि ऐसा नहीं है कि नॉनवेज खा कर ही लोग विटामिन बी 12 की कमी को पूरा कर सके। हम वेजिटेरियन खाना जैसे कि अंकुरित अनाज, फल, सब्जियां सिर्फ विटामिन बी 12 ही नहीं बल्कि विटामिन बी 1, बी 6 या फिर प्रोटीन और मिनरल्स की कमी को भी दूर करते हैं।
रोज सुबह लें ये डाइट
आप सुबह उठकर 12 बजे तक आपने वजन और उम्र के अनुसार, अगर आपका वजन 70 केजी है वह 700 ग्राम और 80 केजी हो वह 800 ग्राम फल का सेवन करें। अपनी उम्र के अनुसार अगर आपका पेट सही है तो 2 अंजीर, 10 से 15 मुनक्का, 2 से 4 बादाम और 50 ग्राम अंकुरित दाल ले सकते हैं। डॉक्टर ने बताया कि ये इन डाइट से मिलने वाले पोषक तत्व कई बार नॉनवेज से भी नहीं मिलते हैं।
विटामिन बी 12 के लिए क्या खाएं?
इसे लेकर डॉक्टर बताते हैं विटामिन बी 12 की कमी को दूर करने के लिए आप अंकुरित अनाज जैसे चना, मूंग, मूंगफली, मसुस, मोठ और सफेद तिल सबको मिलाकर रोज 50 ग्राम खा सकते हैं। ये शरीर को पोषण देने के लिए बेहतरीन डाइट हैं।
विटामिन बी 12 की कमी का कारण
विटामिन बी 12 की कमी के कई कारण हो सकते हैं जैसे कि शरीर में पोषण की कमी होना या फिर सुबह के समय अनहेल्दी खाना खा लेना। कई बार गलत रूटीन को अपना लेने से भी इसकी कमी हो जाती है। इसलिए जरूरी है कि आप हर रोज सही डाइट लें अपने रूटीन को हेल्दी रखें। खास कर के डाइट पर ध्यान दे। सभी तरह से फल, सब्जी और अनाज को अपनी डाइट में शामिल करें।
